Coisas Nerds

Manual básico da cerveja

tiposdecervejasHey gente! Hoje é sexta feira, dia de cerveja..lálálá! Quem não gosta de tomar uma cervejinha nos finais de semana? Ou naquele dia estressante de trabalho? Já ouvi algumas vezes “não gosto de cerveja porque é amarga”, mas, tem algumas adocicadas sabiam? No post de hoje vou explicar um pouco sobre as cervejas.

Inicialmente, existem dois tipos, Lager e Ale.

  • Lager – Esse é o tipo mais vendido no Brasil. São as cervejas de baixa fermentação, que são produzidas em ambientes com temperatura baixa cerca de 10º , elas possuem maior predominância do lúpulo e do malte
  • Ale – Esse é o tipo de “diferente”, com menor consumo no Brasil. São as cervejas de alta fermentação, produzidas em ambientes com temperatura mais elevada, elas são mais frutadas e complexas.

 Estilos das cervejas do tipo Larger

  • Pilsen – São as mais consumidas aqui no Brasil. São cervejas com cores claras, e teor alcoólico geralmente de 3 à 5%. Exemplo: Kaiser, Skol, etc.
  • Bock – São pouco conhecidas por aqui. Possuem alto teor alcoólico, geralmente de 6% a 14%, tem sabor forte e encorpado e sua cor é escura e avermelhada. Exemplo: Bock Baden Baden

Estilos das cervejas do tipo Ale

  • Stout – São as cervejas mais escuras, geralmente produzidas com malte torrado, chocolate, algumas possuem até caramelo, com um teor alcoólico um pouco mais alto, cerca de 8 à 12%. AMO Stout *_* Exemplo: Nostradamus
  • IPA/India Pale Ale – São cervejas com amargor mais presente, geralmente com aroma cítrico e teor alcoólico de 6%. Exemplo: Diabólica

Existem inúmeros estilos de cerveja, e sub-categorias, mas é impossível reunir todos em um único post. Essas que citei aqui, são as mais conhecidas e aceitadas no mundo dos consumidores, algumas podem ser encontradas em supermercados, outras em lojas especializadas, casas de importados, bares, etc.

Sempre que posso, dou um pulinho no Palácio da Cerveja, que fica aqui em Santos, eles possuem uma grande cartela de cervejas de vários estilos. Minha preferida é a Stout Nostradamus, que é bem encorpada, e no final de cada gole o sabor é adocicado.

E vocês, querem saber mais sobre algum estilo de cerveja? Qual a preferida da vida? Comentem aqui pra gente!

Até pessoal 😉

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